生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
第1题：
生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。(判断题)
第2题：
花生去皮生吃用盐腌了好不好？
第3题：
生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。
A．生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
B．生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
C．生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
D．生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
E．生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
第4题：
鸡蛋生吃营养更好。
第5题：
以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是（）
第6题：
生鸡蛋比熟鸡蛋的营养好，所以提倡生吃。
A对
B错
第7题：
生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓子的功能。
第8题：
生吃鸡蛋营养价值好。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
木薯不能生吃，因为（）.
第10题：
下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。