背向
侧向
面向
左侧向
第1题：
A、进店时，入座前
B、入座后，到餐厅后
C、入席后，等待客人中
D、入座前，入座后
第2题：
当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时，茶艺师应（）。
第3题：
引导的方法是()，以手势指示方向
A、不要目视宾客
B、要目视宾客
C、不要斜视宾客
D、要斜视宾客
第4题：
引导至服务点时，等宾客进入后，（）宾客退出。
第5题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜点应不超过（）分钟服务到桌。
第6题：
分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
第7题：
当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己决定。
第8题：
接待台的职责不包括()。
A、引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点
B、引导宾客到达服务点，井将宾客介绍给保健按摩师
C、计算宾客的消费金额并收费
D、向宾客介绍保健品
第9题：
在陪同、引导宾客上楼梯时，应请宾客走在（），下楼时应让宾客走在（）。在迎接宾客时，应走在（）；在送宾客时，应走在（）。
第10题：
保健按摩场所接待台的职能不包括（）。