烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。

题目
单选题
烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。
A

苯并芘

B

二噁英

C

黄曲霉毒素

D

亚硝胺

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。

A.a-苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺


正确答案:A
A【解析】熏烤食品时所使用的熏烟中含有多环芳烃,包括苯并芘,具有致癌性。

第2题:

家具亮光剂中含有的哪种物质对人体有较强毒害作用()

  • A、酚
  • B、氧
  • C、砷
  • D、苯

正确答案:A

第3题:

烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有( ),该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺


正确答案:A

第4题:

烧焦了的鱼、肉不能再食用,是因为其含对人体有极强致癌作用的()物质。

  • A、黄曲霉毒素
  • B、二噁英
  • C、多氯联苯
  • D、苯并芘

正确答案:D

第5题:

油烟中含有有机物燃烧不完全产生的(),这一种强烈的致癌物质,长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。


正确答案:3,4-苯并芘

第6题:

烧焦的鸭肉中含有的极强致癌物质是()。

  • A、苯并芘
  • B、二噁英
  • C、黄曲霉毒素

正确答案:A

第7题:

有时我们会不小心烧焦了鱼、肉,烧焦的部分肯定不能食用,你知道其中含有什么导致我们无法食用吗?()

  • A、苯并芘
  • B、二噁英
  • C、黄曲霉毒素
  • D、亚硝胺

正确答案:A

第8题:

烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。

A.α–苯并芘

B.二噁英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺


正确答案:A

第9题:

关于直接致癌物的叙述,不正确的是()。

  • A、直接致癌物的化学结构即具有亲电子活性
  • B、直接致癌物不需要代谢活化
  • C、直接致癌物可与DNA的亲核基团形成加合物
  • D、直接致癌物均直接具有致癌作用
  • E、直接致癌物的作用机制是因其细胞毒性,引起代偿增生而致癌

正确答案:E

第10题:

烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是:()

  • A、苯并芘 
  • B、二噁英 
  • C、黄曲霉毒素 
  • D、亚硝胺

正确答案:A

更多相关问题