每人每日营养素
每人每餐营养素
每人每日每餐营养素
每日每餐营养素
第1题：
膳食营养素参考摄入量是一组（ ）摄入量的参考值
A.每日平均膳食营养素
B.每日膳食食物量
C.每日平均膳食食物种类
D.以上选项均错误
第2题：
营养素的最高摄入量说法正确的是
A.平均每日机体合成能量的需要值
B.平均每日机体蛋白质的需要值
C.平均每日机体消耗营养素的值
D.平均每日营养素的最高需要值
E.平均每曰可以摄入某营养素可耐受最高摄入量
第3题：
情景描述：明天要到社区进行膳食调查，实习生张东决定先准备称重法的工作程序，他完成的工作程序如下：
(1)记录每餐各种食物的重量，包括毛重和废弃部分的重量。
(2)称取烹调后食物的重量和剩余量。
(3)计算生熟比和每日实际消费量。
(4)统计每餐就餐人数。
(5)计算每人每日平均摄入的生食重量。
第二天主任看到了这个程序，并提出了自己的看法和修改意见。请你根据上述程序，分析不足之处并提出修改意见。
第4题：
第5题：
第6题：
A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数
B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量
C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量
D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量
E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估
第7题：
第8题：
标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。 （ ）
第9题：
第10题：