第1题：
糖精钠具有甜味，是人工甜味剂，属于糖类的化学物质，这种说法
A、正确
B、不完全正确
C、不全面
D、不正确
E、大部分正确
第2题：
胡萝卜吃起来有淡淡的甜味，主要来自于哪种成分？（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。
第5题：
牛乳中甜味完全来自于（）。
第6题：
成年牛的网胃沟封闭完全。
第7题：
李白的《寻雍尊师隐居》中写道：“花暖青牛卧，松高白鹤眠。”其中“青牛”一词来自于某位圣贤骑青牛出函谷关的故事。请问这位圣贤是谁？
第8题：
乳中的甜味主要源自于乳中的()
A.蛋白质
B.含氮物质
C.维生素
D.乳糖
第9题：
来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取，主要是脂类。
第10题：
乳中的甜味主要源自于乳中的（）