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某日某农贸市场猪肉按部位每公斤价格如下：1号肉12元，2号肉10元，3号肉14元，当日某人分别花12元，15元和7元分别

题目
单选题
某日某农贸市场猪肉按部位每公斤价格如下：1号肉12元，2号肉10元，3号肉14元，当日某人分别花12元，15元和7元分别购得三种部位的猪肉，则该人所购猪肉的平均价格是（）
A

（12+15+7）/3

B

（12+15+14）/（12/12+15/10+7/14）

C

（12/12+15/10+7/14）/3

D

（12+10+14）/3

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第1题：

某日某农贸市场鸡蛋每公斤价格如下：本地笨鸡蛋9元，饲料放养鸡蛋6元，饲料鸡笼养鸡蛋5元，当日某人分别花9元，12元和15元购得三种鸡蛋，则该人所购鸡蛋的平均价格是每公斤是(9+12+15)/(9/9+12/6+15/5)元。()


参考答案：√

第2题：

适合于做“回锅肉”的猪肉是()。

A、坐臀肉

B、弹子肉

C、夹心肉

D、磨档肉


答案：C

第3题：

按猪肉部位分类,其中最适宜制馅的是()。

A.通脊肉

B.前夹心肉

C.蹄膀

D.后臂尖


参考答案：B

第4题：

最适合烹制“咗肉”的部位原料是（）

  • A、猪里脊肉
  • B、猪后腿肉
  • C、猪五花肉
  • D、猪夹心肉

正确答案:D

第5题：

最适宜制馅的猪肉部位是（）。

  • A、后臀尖
  • B、通脊肉
  • C、软五花
  • D、前夹心肉

正确答案:D

第6题：

樱桃肉选择的猪肉部位是______。

A.后臀肉

B.前蹄肉

C.五花肉

D.里脊肉


参考答案：C

第7题：

最适合做“红烧猪肉”的原料是()。

A.猪夹心肉

B.猪五花肉

C.猪上脑肉

D.猪里脊肉


正确答案：：B


第8题：

生猪肉馅最好选用()为原料。

A.五花肉

B.前夹心肉

C.扁担肉

D.坐臀肉


参考答案：B

第9题：

某日某农贸市场猪肉按部位每公斤价格如下：1号肉12元，2号肉10元，3号肉14元，当日某人分别花12元，15元和7元分别购得三种部位的猪肉，则该人所购猪肉的平均价格是（）

  • A、（12+15+7）/3
  • B、（12+15+14）/（12/12+15/10+7/14）
  • C、（12/12+15/10+7/14）/3
  • D、（12+10+14）/3

正确答案:C

第10题：

猪肉的后腿部位包括：臀尖、坐臀、（）、后肘、后脚尖。

  • A、外脊肉
  • B、元宝肉
  • C、里脊肉
  • D、五花肉

正确答案:B

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