对
错
第1题：
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。
第2题：
大型饭店负责整个饭店所有物品的采购，包括烹饪原料，属（）管辖。
第3题：
A餐饮部负责采购
B厨房负责采购
C管家部负责采购
D厨房和管家部分工采购
第4题：
饭店餐饮部业务运转的起点是（）
第5题：
餐饮部的收款事宜由（）负责。
第6题：
旅游饭店餐饮部的营业活动主要由（）人员、（）人员和（）人员的共同努力来完成的。
第7题：
甲某于2001年6月与某饭店签订了为期5年的劳动合同。合同明确规定其责任是负责饭店大堂的接待等全部工作，试用期8个月，月工资3000元。8个月试用期后万隆饭店表示满意，合同正式履行。2002年4月，因饭店餐饮部门负责人调离，饭店主管又认为大堂经理最好以女性为宜，于是在未与甲某协商的情况下，便安排甲某将大堂工作移交，接手餐饮部的工作。对此，甲某表示不同意，认为原合同规定是来做大堂部经理工作。饭店认为甲某与饭店已签了劳动合同，甲某已成为本饭店的职员，就应当服从饭店的安排，仍坚持由甲某去做餐饮部工作。甲某坚决不同意，并仍到大堂部上班。 饭店硬行安排甲某去餐饮部工作的做法是否正确？为什么？
第8题：
A.供电公司员工
B.工程部经理
C.餐饮部经理
D.专门值日人员
第9题：
餐饮部在饭店中有哪些地位？
第10题：
住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础，而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。