饭店总经理
餐饮部经理
餐饮部副经理
餐厅经理
第1题：
第2题：
第3题：
项目管理的组织结构图应该反映（ ）。
A．各工作单位的组织关系
B．各工作部门的组织关系
C．各工作人员的组织关系
D．项目经理与主管人员之间的组织关系
E．主管人员之间的组织关系
第4题：
餐厅前台领班的报告上级是（）。
第5题：
工作人员接到领导的指令时，都应无条件地执行。
第6题：
第7题：
（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。
第8题：
第9题：
以下不属于餐厅领班的职责的是（）。
第10题：
在第一时间处理宾客投诉及突发事件是（）的主要职责。