餐饮部在饭店中的作用有哪些?

题目

餐饮部在饭店中的作用有哪些?

参考答案和解析
正确答案: (1)餐饮部生产满足人们基本生活需要的产品;
(2)餐饮收入是饭店收入的重要组成部分;
(3)餐饮部的管理、服务水平直接影响饭店声誉;
(4)餐饮部经营活动是饭店营销的重要组成部分;
(5)餐饮部是饭店用工最多的部门。
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3,在欧美国家,餐饮收入则占饭店总收入的()左右。

  • A、30%
  • B、35%
  • C、40%
  • D、45%

正确答案:D

第2题:

餐饮部的收款事宜由()负责。

  • A、饭店财务部
  • B、总台收银处
  • C、餐厅经理
  • D、餐饮部

正确答案:A

第3题:

饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。


正确答案:错误

第4题:

住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础,而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。


正确答案:正确

第5题:

餐饮部在饭店中有哪些地位?


正确答案: (1)餐饮在旅游中具有重要作用。
(2)餐饮服务直接影响饭店声誉。
(3)餐饮收入是饭店收入的重要组成部分。
(4)餐饮部是饭店在市场营销中的重要组成部分。

第6题:

在饭店中,前厅部与()的沟通最频繁。

  • A、客房部
  • B、餐饮部
  • C、保安部
  • D、人事部

正确答案:A

第7题:

饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。


正确答案:错误

第8题:

餐饮部位于饭店最显眼、客人活动最频繁的地方,是饭店的形象代表。


正确答案:错误

第9题:

下列饭店部门中,属于前台线部门的有()

  • A、前厅部
  • B、康乐部
  • C、销售部
  • D、工程部
  • E、餐饮部

正确答案:A,B,C,E

第10题:

餐饮部在饭店中的地位有()

  • A、餐饮部是星级饭店的重要组成部分
  • B、餐饮服务直接影响饭店声誉和形象
  • C、餐饮部为饭店创造可观的经济效益
  • D、餐饮部工种多
  • E、餐饮部用工量小

正确答案:A,B,C,D