硝酸盐
亚硫酸盐
亚硝酸盐
亚铁盐
第1题：
( )中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力。
A、大白菜
B、菜花
C、洋白菜
D、芹菜
第2题：
第3题：
中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。
A.小白菜
B.菜花
C.洋白菜
D.西红柿
第4题：
烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)
第5题：
部分腐烂的水果在削去腐烂部分后可以食用。
第6题：
食物中毒是指( )。
A.食用了含有化学性有毒物质的食物
B.食用了含有寄生虫卵的食物
C.酗酒引起的呕吐
D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤
第7题：
第8题：
由于坚果含有脂肪量多，且是饱和脂肪酸，所以不建议食用。（）
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列哪种蔬菜含有的农药残留相对较少，食用较安全？（）
第10题：
幼儿园科学膳食中红薯不能跟（）一起食用。