两种或两种以上的服务方式结合起来使用
美式服务与英式服务方式结合起来使用
美式服务与法式服务方式结合起来使用
英式服务与俄式服务方式结合起来使用
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
西方国家餐饮企业类型包括（）
第5题：
当尼克和盖茨比在42号大街的地下餐厅碰头时，他把尼克介绍给了（）
第6题：
第7题：
健康餐厅/酒店点餐服务需包括哪些内容（）
第8题：
当你走进一家餐厅，发现里面几乎没人，请说明为什么这种餐馆还要开门，他的收入能弥补餐馆的经营成本吗？
这个餐馆如果开门营业的话，说明他的收入就能弥补餐馆经营的变动成本。
第9题：
在许多城市，餐馆往往有一定的集中性。
第10题：
材料一：据估计，被劫掠和破坏的财产，总值超过六百万镑。在场的每个军人都掠夺很多。在进入皇宫的宫殿后，谁也不知道该拿什么东西。为了拿金子，而把银子丢了，为了拿镶有珠玉的时计和宝石，又把金子丢了，无价的瓷器和珐琅器，因为太大不能运走，竟被打碎。 材料二：中国此次所受毁损及抢劫之损失，其详数将永远不能查处。（3）瓦德西是哪国的将领？当时任什么职务？