第1题：
谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
第2题：
蛋白质营养价值相对较低的食品为( )。
A.鸡蛋
B.谷类
C.肉类
D.鱼类
第3题：
谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()
第4题：
薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。
第5题：
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.
第6题：
粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)
第7题：
试述谷类食物的营养价值特点。
第8题：
大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()
第9题：
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
第10题：
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。