第1题：
第2题：
食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。
A.食用香精
B.食用香料
C.香精、香料
D.食用香精香料
第3题：
A.添加剂全是人工合成的
B.香精可以掩盖坏肉的异味
C.添加剂不应超出国家标准的使用范围和使用量添加到食品中
D.亚硝酸盐不是食品添加剂
第4题：
简述香精按形态分那几类，各类香精的特点。
第5题：
简述香精调配的目的是什么。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
企业生产食品添加剂(包括食品用香精)，应依法取得()后方能生产、销售和使用。
第8题：
我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。()
第9题：
香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
第10题：
下列食品添加剂中，哪种添加剂可在婴儿代乳食品中使用（）