乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。

第1题：

我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。

第2题：

呼吸作用对果蔬贮藏保鲜的意义？

第3题：

水果脱离果树后的成熟过程（）

• A、果蔬的呼吸作用
• B、果蔬的春化作用
• C、果蔬的后熟作用
• D、果蔬的老化作用
• E、果蔬的腐烂作用

第4题：

果蔬涂膜保鲜的方法有（）。

第5题：

下列物质中对果蔬成熟与衰老起延迟作用的物质是（）

• A、生长素
• B、乙烯
• C、赤霉素
• D、细胞分裂素

第6题：

在果蔬的保鲜涂料中，AOA是（）。

• A、阻湿性涂料
• B、阻气性涂料
• C、乙烯生成抑制涂料
• D、三者都不是

第7题：

果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。

第8题：

目前在果蔬采后保鲜过程中，造成防腐保鲜剂应用量超标的主要原因是什么？

第9题：

果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）

第10题：

在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）

• A、延长果蔬的贮藏寿命
• B、提高果蔬的商品价值
• C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。