第1题:
果蔬原料的保鲜的原理有()、()、()、()。
第2题:
果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些?判别果蔬成熟度的主要方法有哪些?
第3题:
果蔬保鲜处理方法有()
第4题:
简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
第5题:
果蔬加工的保藏方法有哪些?
第6题:
果蔬采收后要进行防腐、包装、大蜡处理,目的是:()
第7题:
果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么?分级、预冷方法有哪些?
第8题:
我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。
第9题:
果蔬涂膜保鲜的方法有()。
第10题:
果蔬干制品包装前防虫处理方法有()三种。