现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的()。

题目
单选题
现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的()。
A

扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子

B

扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量

C

扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子

D

扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

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第1题:

种子扩大培养的一般步骤()、()。


正确答案:斜面菌种制备;一级种子培养、二级种子培养、发酵

第2题:

在进行种子的扩大培养和发酵过程中,如何掌握培养基的碳氮比?


正确答案:微生物在不同的生长阶段,对碳氮比的最适要求也不一样。一般来讲,因为碳源既作为碳架参与菌体和产物合成,又作为菌体生长、代谢过程的能源,所以其比例也比氮源高。一般工业发酵培养基的碳氮比约为100:0.2~2.0。但在谷氨酸等含氮产物发酵中,因为产物中含氮多,所以碳氮比就要相对低些。
另外,碳氮比也随碳水化合物及氮源的种类以及通气搅拌等条件而异,因此很难确定一个统一的比值。

第3题:

经三次种子罐扩大培养,再移入发酵罐称为()

  • A、二级发酵
  • B、三级发酵
  • C、四级发酵
  • D、五级发酵

正确答案:C

第4题:

摇瓶种子培养培养成熟后可经保存后用做生产种子


正确答案:错误

第5题:

实验室种子制备包括()

  • A、斜面、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
  • B、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
  • C、斜面、茄子瓶、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
  • D、斜面、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。

正确答案:D

第6题:

种子扩大培养的目的是什么?


正确答案:主要是获得代谢旺盛、数量足够的种子。目前工业规模的发酵罐容积已达几十立方米或几百立方米。如按百分之十左右的种子量计算,就要投入几立方米或几十立方米的种子。要从保藏在试管中的微生物菌种逐级扩大为生产用种子是一个由实验室制备到车间生产的过程。其生产方法与条件随不同的生产品种和菌种种类而异。如细菌、酵母菌、放线菌或霉菌生长的快慢,产孢子能力的大小及对营养。温度、需氧等条件的要求均有所不同。因此,种子扩大培养应根据菌种的生理特性,选择合适的培养条件来获得代谢旺盛、数量足够的种子。这种种子接入发酵罐后,将使发酵生产周期缩短,设备利用率提高。种子液质量的优劣对发酵生产起着关键性的作用。

第7题:

种子扩大培养的目的与要求及一般步骤?


正确答案: (1)目的:其任务是要得到纯而壮的培养物,获得活力旺盛的、接种数量足够的培养物。
(2)种子的要求:
①菌种细胞的生长活力强,转种至发酵罐后能迅速生长,延迟期短。
②菌种生理状态稳定,如菌丝形态、菌丝生长速率和种子培养液的特性等符合要求。
③菌体浓度及总量能满足大容量发酵罐接种量的要求。
④无杂菌污染,保证纯种发酵。
⑤菌种适应性强,能保持稳定的生产能力。
(3)一般步骤:休眠孢子→母斜面活化→摇瓶种子或茄子瓶斜面或固体培养基孢子→一级种子罐→二级种子罐→发酵罐

第8题:

试述什么是摇瓶培养及摇瓶培养的优点?


正确答案: 摇瓶培养:依靠摇瓶在摇床上摇动振荡,使培养基液面与上方的空气不断接触,供给微生物生长所需的溶解氧。
摇瓶培养优点:通气量充足,溶氧好,菌体在振荡培养过程中,不断接触四周培养基而获得营养和溶解氧。其培养条件接近于种子罐。

第9题:

菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位,其目的是为工业发酵提供().

  • A、质量极好的种子
  • B、价值极高的种子
  • C、数量巨大的发酵剂
  • D、代谢旺盛的微生物种子

正确答案:C,D

第10题:

种子扩大培养时,接种量的大小与()有关。

  • A、菌体生长速度
  • B、种子质量
  • C、发酵罐体积
  • D、发酵条件

正确答案:A,B,C,D