单选题费林试剂由硫酸铜的水溶液和酒石酸钾钠的氢氧化钠水溶液混合而成。酒石酸钾钠的分子式为（）。A NaOOC-（CHOH）3-COOKB NaOOC-（CHOH）2-COOKC NaOOC-（CHOH）5-COOKD NaOOC-（CHOH）4-COOK

题目

单选题

费林试剂由硫酸铜的水溶液和酒石酸钾钠的氢氧化钠水溶液混合而成。酒石酸钾钠的分子式为（）。

NaOOC-（CHOH）₃-COOK

NaOOC-（CHOH）₂-COOK

NaOOC-（CHOH）₅-COOK

NaOOC-（CHOH）₄-COOK

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第1题：

用斐林试剂测定食品中的还原糖，斐林试剂的组成是

A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾

B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠

C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠

D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾

E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠

参考答案：C

第2题：

测定空气中氨的比色法所用试剂是

A、纳氏试剂

B、费林试剂

C、酒石酸钾试剂

D、变色酸试剂

E、甲醛试剂

参考答案：A

第3题：

组成斐林试液乙液的溶液是

A、NaOH溶液

B、KOH溶液

C、酒石酸钾

D、酒石酸钠溶液

E、酒石酸钾钠溶液

参考答案：E

第4题：

组成斐林试液乙液的溶液是

A.NaOH溶液
B.KOH溶液
C.酒石酸钾溶液
D.酒石酸钠溶液
E.酒石酸钾钠溶液

答案：E

解析：

第5题：

最理想的双缩脲试剂成分除了酒石酸钾钠、氢氧化钠外还有（）

A．枸橼酸钠

B．磷钼酸钾

C．草酸钾

D．硫酸铜

E．尿素

正确答案：D

第6题：

在配制斐林液时，甲、乙两种溶液要分别配制，甲液中主要含有

A、酒石酸钾

B、氧化亚铜

C、酒石酸钾-氢氧化铜

D、氢氧化钠-硫酸铜

E、硫酸铜

参考答案：E

第7题：

组成斐林试液乙液的溶液是

A、NaOH溶液

B、KOH溶液

C、酒石酸钾溶液

D、酒石酸钠溶液

E、酒石酸钾钠溶液

参考答案：E

第8题：

用斐林液测定还原糖时，甲、乙两种溶液要分别配制，甲液中主要含有何种成分

A、酒石酸钾

B、酒石酸钾-氢氧化铜

C、硫酸铜

D、氧化亚铜

E、氢氧化钠-硫酸铜

参考答案：C

第9题：

测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是

A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾

B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠

C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠

D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾

E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠

参考答案：C

第10题：

双缩脲试剂成分除了酒石酸钾钠、氢氧化钠外，重要的还有

A.草酸钾
B.磷钼酸钾
C.枸橼酸钠
D.硫酸铜
E.尿素

答案：D

解析：

费林试剂由硫酸铜的水溶液和酒石酸钾钠的氢氧化钠水溶液混合而成。酒石酸钾钠的分子式为（）。

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