违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

简述塑料包装材料对食品的污染及预防

题目
问答题
简述塑料包装材料对食品的污染及预防
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染？


答案：
解析：
①购买食品容器和包装材料时应注意质量；
②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品；
③各类包装食品尽可能在低温下存放，且存放时间不宜过长；
④禁止用非食品容器和包装材料；
⑤不宜使用不完整或破损的容器。

第2题：

简述塑料包装材料的优缺点。


正确答案: 塑料用于包装的主要优点有：具有优良的物理机械性能，属于轻质材料，有一定的强度、弹性、耐折叠、耐磨擦、抗震动、防潮、气体阻漏等性能；其化学稳定性好，耐酸碱、耐化学试剂、耐油脂、防锈蚀、无毒等；属于节能材料，加工成型简单，可以多样化；具有优良的透明性和表面光泽，印刷和装饰性良好，能很好地传达和美化商品信息。其缺点是强度较低，耐热性较差，易老化，有些有异味，易产生静电，废弃物不易处理。

第3题：

简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。


正确答案：

第4题：

预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。

  • A、色
  • B、毒
  • C、工业污染
  • D、农药

正确答案:B

第5题：

简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。


正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

第6题：

食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。


正确答案:正确

第7题：

食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。


正确答案:正确

第8题：

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（　　）。

A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
B.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
C.不完整或受损的容器易造成食品污染
D.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染

答案：A
解析：
酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染。

第9题：

前提方案可包括（）

  • A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护
  • B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
  • C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
  • D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

正确答案:C

第10题：

食品库房中，可不与食品分开设置的是（）

  • A、不会导致食品污染的食品容器
  • B、会导致食品污染的非食品
  • C、不会导致食品污染的包装材料
  • D、不会导致食品污染的工用具

正确答案:A,C,D

更多相关问题
相关内容