乳中含有三种磷脂,对乳意义最大的是(),它是构成()的主要成分,对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。

题目
填空题
乳中含有三种磷脂,对乳意义最大的是(),它是构成()的主要成分,对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。
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第1题:

下列对初乳的描述哪些是正确的( )。

A.初乳是产后5天内分泌的乳汁

B.初乳含有丰富的抗病物质

C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳

D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳

E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳


正确答案:ABC
ABC【解析】在分娩后的5天内所分泌的乳汁称为“初乳”,大约2周后为成熟乳,初乳的蛋白质含量为10%,成熟乳仅为1%,初乳中含有丰富的抗体,而初乳中的脂肪和乳糖都比成熟乳少,以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

第2题:

以下母乳的成分中哪项是错误的()

  • A、人乳中的碳水化物主要是甲型乳糖
  • B、母乳中的脂肪以长链脂肪酸为主
  • C、初乳中含有分泌型IgA
  • D、母乳对酸碱的缓冲力小
  • E、母乳提供较多的酶

正确答案:A

第3题:

乳中含有三种磷脂:卵磷脂、脑磷脂与神经鞘磷脂,其比例为()。


参考答案:(48:37:15)

第4题:

关于母乳中脂肪的描述正确的是()

  • A、母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小
  • B、母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸
  • C、母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关
  • D、母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关
  • E、母乳中不含脂肪酶

正确答案:C

第5题:

关于人乳,下列哪项是错误的()

  • A、母乳中维生素D含量较多
  • B、母乳中钙磷比例合适
  • C、母乳中的铁吸收率高
  • D、母乳含有丰富的免疫物质
  • E、母乳中含有较多乳清蛋白

正确答案:A

第6题:

关于初乳与成熟乳相比较,正确的是

A.药物不经过母乳渗入乳汁
B.初乳及成熟乳中,均含有大量的免疫球蛋白
C.初乳中含有较多蛋白质,主要是清蛋白
D.初乳中脂肪及糖类含量较高
E.初乳持续约35天

答案:C
解析:

第7题:

下列对母乳成分描述不正确的是:()

  • A、母乳的主要成分是水
  • B、母乳含有多种必需氨基酸
  • C、母乳中含有较多的饱和脂肪酸
  • D、母乳中电解质浓度低

正确答案:C

第8题:

护士小李向产妇介绍母乳喂养时描述正确的是

A.母乳中含有较少的乳清蛋白

B.母乳脂肪颗粒小,易于消化

C.甲型乳糖是母乳的主要成分

D.母乳中矿物质比牛乳含量高

E.母乳中含有较多的免疫因子


正确答案:B
母乳中含有较多的清蛋白和球蛋白,遇胃酸时凝块较小,有利于婴儿消化;脂肪颗粒小,含有脂肪酶,易于消化、吸收;乙型乳糖是母乳中糖的主要成分;矿物质含量较低,减轻了婴儿的肾脏负担,但吸收率远高于牛乳。

第9题:

乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。


正确答案:错误

第10题:

护士小李向产妇介绍母乳喂养时描述正确的是()

  • A、母乳中含有较少的乳清蛋白
  • B、母乳脂肪颗粒小,易于消化
  • C、甲型乳糖是母乳的主要成分
  • D、母乳中矿物质比牛乳含量高
  • E、母乳中含有较多的免疫因子

正确答案:B

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