餐饮市场结构
第1题：
餐饮市场结构优化的意义。
1.餐饮市场结构的优化是餐饮经济健康运行、步入良性循环发展轨道的基础和保证。
2.餐饮市场结构的优化有利于餐饮经济向更高层次发展。
3.餐饮市场结构的优化是满足人民群众日益提高的消费水平的需要。
第2题：
第3题：
“尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。
A.便利型大众餐饮市场
B.气氛型餐饮市场
C.中档餐饮市场
D.高档餐饮市场
第4题：
按消费者追求利益的不同，把市场细分为便利型大众餐饮市场、气氛型餐饮市场和高档餐饮市场，这种细分的依据是（）。
第5题：
我国餐饮业发展的特点（）。
第6题：
餐饮市场开拓的意义。
1.才能满足日益增长的物质化生活需要。
2.才能保证餐饮业的健康稳定的发展。
3.才能在激烈的竞争中立稳脚跟并寻求发展壮大的途径。
第7题：
现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。
第8题：
餐饮市场的特点。
1.餐饮市场的多样性。
2.餐饮市场的地域性：
首先，餐饮市场上的购买力更多地来自与本地消费者。
其次，餐饮市场的地域性还源于餐饮产品的地域性。
3.餐饮市场的层次性。
4.餐饮市场的广泛性。
5.餐饮市场的波动性。
第9题：
下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。
第10题：
餐饮市场的细分来看，我国城市主要的家庭餐饮市场是（）