餐饮市场细分

题目

餐饮市场细分

参考答案和解析

正确答案:餐饮市场细分：就是将一个异质市场按照与需求相关的某种标志划分成若干同质亚市场的过程。

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第1题：

餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据()

此题为判断题(对，错)。

正确答案:正确

第2题：

餐饮市场细分的因素有（）。

A.地理因素

B.人口因素

C.心理因素

D.行为因素

E.民族

参考答案：A, B, C, D

第3题：

餐饮营销的基础工作包括()。

A市场调研

B市场细分

C市场选择

D市场定位

参考答案：ABCD

第4题：

简答餐饮市场细分因素的原则有哪些？

参考答案：

（1）可衡量性是指细分出来的现代餐饮市场范围，应当比较清晰，现代餐饮市场容量的大小可以大致判断。
（2）实效性是指细分后的现代餐饮市场，应是现代餐饮企业的市场营销活动能够通达的市场，亦即是现代餐饮企业通过努力能够使餐饮产品进入并对顾客施加影响的市场。
（3）可进入性是指细分后的现代餐饮市场，应是现代餐饮企业的市场营销活动能够通达的市场，亦即是现代餐饮企业通过努力能够使餐饮产品进入并对顾客施加影响的市场。
（4）反应差异性是指细分出来的各个餐饮子市场，对现代餐饮企业市场营销组合中任何要素的变动都能作出差异性的反应。

第5题：

餐饮市场细分的外在条件是（）

A.顾客需求的异质性

B.顾客需求的同质性

C.企业资源的有限性

D.市场竞争的激烈性

参考答案：C

第6题：

按地理区域细分餐饮市场,可分别根据()因素对餐饮需求特征的不同影响来加以考虑。

A.自然

B.经济

C.人文

D.区域

正确答案:ABC

第7题：

餐饮企业根据消费者对产品所追求的不同利益所形成的一种市场细分方法，称之为（）细分法。

A.追求利益细分法

B.追求实用细分法

C.体现使用者地位细分法

D.体现便利细分法

参考答案：A

第8题：

在餐饮市场细分划分标准时,各餐饮企业只能选择适合自身资源的一种变量进行细分()

此题为判断题(对，错)。

正确答案:错误

第9题：

简答餐饮市场细分的作用。

参考答案：

（1）是选择目标市场的前提条件
（2）是发现和开发市场的必要环节和有效途径
（3）有利于现代餐饮企业有效地参与市场竞争，取得良好的经济效益
（4）有利于现代餐饮企业掌握现代餐饮市场变化动态，有效制定、及时调整市场营销策略

第10题：

以下不属于餐饮业市场的发展趋势的是()

A.餐饮市场消费多元化

B.市场细分倾向日益显著

C.更注重追求精神文化内涵

D.更注重生理需求

参考答案：D

餐饮市场细分

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