餐饮产品的构成。
第1题：
餐饮产品的构成。
餐饮产品的一般构成：
核心部分-----餐饮产品的核心部分是指餐饮产品本身的功能。最基本的功能就是它们可以满足消费者最基本的饮食生理及其他心理方面的需求。
形式部分-----是餐饮产品整体中的主体部分，它是指餐饮产品的载体、质量、品牌、特色、风格、声誉等产品形象及这些要素的组合方式等。具体而言，形式部分的餐饮产品可以分为餐饮产品的物质载体和餐饮产品的具体形象两类。
延伸部分-----餐饮产品的延伸部分是消费产品时所获得的一些附加利益或优惠条件的总和。
第2题：
餐饮产品的构成要素包括（）
第3题：
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的( )。
A.毛利额
B.成本
C.原料成本
D.人工费用
第4题：
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
第5题：
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
第6题：
通常餐饮产品的供给构成包括
餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮文化和餐饮服务。
第7题：
餐饮价格的实际构成包括（）
第8题：
餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
餐饮的织物装饰构成了餐饮区域的（）
第10题：
餐饮成本与利润的和构成产品的（）。