餐饮产品的价格具有构成()的特点。

题目

餐饮产品的价格具有构成()的特点。

  • A、规格性
  • B、数量性
  • C、时令性
  • D、特殊性
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第1题:

简答餐饮产品的特点。


参考答案:

1.餐饮市场具有有形性和无形性混合的特点
2.餐饮产品的不可储存性特点
3.餐饮产品的质量波动性特点


第2题:

餐饮成本与利润的和构成产品的( )。

A.销售价格

B.毛利额

C.成本

D.营业费用


正确答案:A

第3题:

餐饮产品具有其生产、销售和()三大特点。

A管理

B消费

C加工

D服务


正确答案:D

第4题:

餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的,其中后三个部分之和为毛利,即餐饮价格=产品成本+毛利。


正确答案:正确

第5题:

餐饮产品的构成。


参考答案:

餐饮产品的一般构成:
核心部分-----餐饮产品的核心部分是指餐饮产品本身的功能。最基本的功能就是它们可以满足消费者最基本的饮食生理及其他心理方面的需求。
形式部分-----是餐饮产品整体中的主体部分,它是指餐饮产品的载体、质量、品牌、特色、风格、声誉等产品形象及这些要素的组合方式等。具体而言,形式部分的餐饮产品可以分为餐饮产品的物质载体和餐饮产品的具体形象两类。
延伸部分-----餐饮产品的延伸部分是消费产品时所获得的一些附加利益或优惠条件的总和。


第6题:

简述餐饮企业分析价格构成的营销意义。


参考答案:

1、现代餐饮价格构成分析是企业开拓新市场的需要
2、现代餐饮价格构成分析是企业适应营销管理决策的选择
3、现代餐饮价格构成分析是企业适应日常营销考核的需要


第7题:

餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

餐饮产品的菜单价格确定不受()的影响

A分析市场竞争状况

B试验产品价格的市场反应

C灵活运用餐饮产品的价格策略

D经营方式的正确性


参考答案:D

第9题:

餐饮产品的构成要素包括()

  • A、菜点制品
  • B、餐饮环境和气氛
  • C、餐饮服务特色和水平
  • D、产品销售形式

正确答案:A,B,C,D

第10题:

下面表述正确是的:()。

  • A、宾客对饭店服务的要求有越来越高的趋势。
  • B、有些餐饮产品的价格可较大地偏离其实际价格。
  • C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。
  • D、餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重大。

正确答案:A,D

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