饭店的楼层或者房间一旦发生火灾,客房服务员的正确处理方法是()。

题目

饭店的楼层或者房间一旦发生火灾,客房服务员的正确处理方法是()。

  • A、立即使用最近的报警装置
  • B、打开所有客房的门
  • C、注意保护客人人身和财产安全
  • D、使用适合火情的消防器材
  • E、迅速打开安全通道
  • F、检查每个房间是否有客人滞留
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第1题:

发生火灾时,客房服务员应如何处理?


正确答案: (一)报警
(1)使用最近的报警装置报警。如立即打破手动报警器玻璃,发出警报
(2)通知总机话务员起火地点及火情。报警后要保持总机和各部门电话全线畅通
(3)迅速利用附近适合火情的消防器材控制火势,如灭火器、消防栓等将火势扑灭或加以控制
(4)关闭所有电器开关,关闭通风、排风设备.如火势已不能控制,应离开火场。离开时应关闭沿路门窗。在安全区域等候消防人员,并为其提供必要帮助
(二)通报
(1)发生火灾时,酒店有关部门应立即向消防部门报警;同时向客人发出通报,要求客人迅速撤离
(2)一次通报:应通过广播和音响向客人通报紧急事态的发生及疏散办法。同时还应由保卫或服务员对各客房进行逐个通知。
(3)二次通报:鸣警铃,进行全楼报警。
(三)组织疏散
当接到疏散信号时,说明饭店某处发生火灾,要求客人和全体员工立即通过紧急
出口撤离至指定地点。客房部应做好以下工作:
(1)迅速打开各楼层的紧急出口,保持安全通道的畅通无阻,将客人从防火梯疏散,绝对不要乘坐电梯(应在电梯口放置“请勿乘电梯”警示牌)。要防止不知火情危险的客人再回到他们的房间,疏散中不能停留以免堵塞通路
(2)客房服务员负责指导、检查疏散情况。检查内容包括:床下、洗手间是否留有未听到疏散通知的客人,是否留有行动不便的客人,主要出入口是否畅通,客房服务员每检查完一个房间,就要做好记号,表示此房已检查
(3)若发现门下有烟雾冒出,应首先触摸房门,如果很热,则勿开门;但如果房内有客人,应立即开门
(4)当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后,客房服务员立即随其他人一道撤离
(5)当所有人员撤离至指定地点后,客房部管理人员应清点自己的人员,检查是否全部撤出危险区域;协助前厅部清点客人,防止遗漏;如有下落不明和尚未撤离人员,应立即通知消防人员

第2题:

为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。

  • A、客房服务员
  • B、楼层接待员
  • C、迎宾员
  • D、商务中心服务员

正确答案:A

第3题:

宾馆、饭店最易发生火灾的部位除了客房、厨房、餐厅外,还有()。

A、各种机房

B、库房

C、办公用房

D、服务员值班室


参考答案:A

第4题:

客房部的楼层总钥匙是用来开启整个饭店全部楼层的客房。


正确答案:错误

第5题:

()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。

  • A、客房服务中心
  • B、饭店公共区域
  • C、客房楼层
  • D、客房

正确答案:C

第6题:

根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为()左右。

  • A、1:3
  • B、1:5
  • C、1:6
  • D、1:4

正确答案:B

第7题:

总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。

  • A、客房部服务员
  • B、前厅行李员
  • C、餐厅服务员
  • D、客房送餐部服务员

正确答案:D

第8题:

客房楼层一旦发生火灾,服务员应(),尽最大努力减少损失。

A、及时报告

B、高声叫客人逃生

C、打开所有的客房门

D、注意财产的安全


正确答案:A

第9题:

客人为客房支付了租金,只是取得了房间的使用权,服务员作为饭店的工作人员,在清扫客房时无需征得客人同意。


正确答案:错误

第10题:

为了保证旅游者在发生火灾时能尽快疏散,导游员应()。

  • A、熟悉饭店楼层安全出口的位置
  • B、熟悉饭店楼层电梯间的位置
  • C、提醒游客阅读客房内的安全避险线路示意图
  • D、提醒游客阅读客房内的服务指南
  • E、掌握领队和全体游客的房间号码

正确答案:A,C,E

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