厨房内较适宜的温度应控制在冬天（）左右，夏天（）左右。
第1题：
烫制鳝鱼时，水中加盐主要防止肉质松散，保持鱼肉的弹性和嫩度，盐较适宜的浓度应控制在()。
A.3%左右
B.8%左右
C.13%左右
D.18%左右
第2题：
锯割中等硬度的构料时，锯割速度应控制在（）较为适宜。
第3题：
A、32度左右
B、33度左右
C、34度左右
D、35度左右
E、36度左右
第4题：
洗胃液的温度应控制在30度左右。
第5题：
厨房内的温度适宜在 20℃左右，湿度舒适度为55%～60%。
第6题：
A.24—28
B.28—32
C.26—28
D.28—30
第7题：
黄瓜出苗前白天棚内温度控制在28-30℃，出苗后温度控制在（）。
第8题：
A、5℃
B、10℃
C、21℃
D、31℃
第9题：
厨房内较适宜的温度应该控制在冬天（）度左右
第10题：
胶片冲洗时，显影液温度应控制在（）。