库存周转率反映原料在库存中的周转情况，为（）的比值。
第1题：
A、平均销售额/库存量
B、平均销售额/流动比率
C、销售额/平均库存量
D、销售额/速动比率
第2题：
在鲜食盘点时，相应部门的本期商品周转率公式为（）
第3题：
某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3万元，月末库存额为1.5万元，那么，该餐厅当月的库存周转率为（ ）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
第4题：
利用苯作为原料生产某一有机化合物，平均月产量1000吨，月消耗苯1100吨。苯的消耗额为1.1。
第5题：
商品周转率是指（）。
第6题：
第7题：
计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。
第8题：
A.平均库存量除以总资产
B.年售出货物成本除以平均库存价值
C.平均库存量除以所有者权益
D.销售额除以销售成本
第9题：
商品周转率的计算公式是（）。
第10题：
反映商品周转速度的指标有（）。