下列关于运营经理进行酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项()?

题目

下列关于运营经理进行酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项()?

  • A、15天
  • B、1个月
  • C、2个月
  • D、3个月
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

下列关于《客房质量检查表》的相关使用人员岗位描述正确的是哪项()?(1)店长(2)运营经理(3)前厅经理/副理(4)客房经理(5)销售经理

  • A、(1)(2)(4)
  • B、(2)(4)(5)
  • C、(1)(2)(4)
  • D、(3)(4)(5)

正确答案:C

第2题:

下列关于酒店员工发现火警时的报告对象叙述正确的是哪项()?

  • A、前厅经理
  • B、运营经理
  • C、店长
  • D、当班经理

正确答案:D

第3题:

关于优化项目复盘,下列正确的说法是:

A该阶段可以被裁减

B使用《工作复盘模板》

C报帐前进行

D对外不对内,不包括对部门内部的建议


答案:B

第4题:

下列关于酒店餐厅每月需对原材料进行盘点的项目叙述正确的是哪项()?(1)餐厨具(2)酒水(3)食品(4)粮油(5)调料(6)表单

  • A、(1)(3)(4)(5)
  • B、(1)(2)(3)(4)(5)
  • C、(2)(3)(4)(6)
  • D、(1)(2)(3)(4)(6)

正确答案:B

第5题:

酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项()?

  • A、运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作
  • B、运营经理协助店长做好酒店的销售工作
  • C、协助店长制定酒店各岗位培训计划,负责组织落实酒店培训计划实施与考核
  • D、运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作,积极协调和协作各岗位的工作

正确答案:B

第6题:

下列关于前台账务操作处理描述正确的是哪项()?

  • A、欠款离店操作须经前厅经理或副理确认后方可执行
  • B、前台服务员在进行作废帐操作,须向前厅经理/副理请示和说明原因
  • C、冲帐操作须经运营经理同意后,由前厅经理或副理执行
  • D、冲帐额度超过300元(含),店长需要报上级经理审批

正确答案:B

第7题:

下列关于酒店需求部门提出采购申请后,在采购平台上进行申购的员工岗位描述正确的是哪项()?

  • A、运营经理
  • B、前厅经理/副理
  • C、驻店专员
  • D、酒店店长/驻店经理

正确答案:D

第8题:

关于复盘,下列说法正确的是()。

A.复盘是行动后的反思和总结

B.是提升组织智慧的重要手段

C.可以避免犯同样的错误

D.可以提升工作效率


正确答案:ABC

第9题:

酒店日常运营管理中,运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导,下列描述不正确的是哪项()?

  • A、运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作,能在高峰时段合理协调人员
  • B、运营经理负责制定酒店销售计划,安排指导销售经理按照销售计划落实实施
  • C、运营经理在酒店客房日常运营管理工作,协助与带教客房经理对工程的管理
  • D、运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作,并能在餐厅营业时,给予关注

正确答案:B

第10题:

下列关于餐厅酒水盘点时间叙述正确的是哪项()?

  • A、接班后,交班后
  • B、接班后,交班前
  • C、接班前,交班前
  • D、接班前,交班后

正确答案:B

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