鄂菜由（）地方菜组成。
第1题：
A、广州菜
B、澳门菜
C、安徽菜
D、福建菜
第2题：
（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。
第3题：
A、泉州菜
B、宁波菜
C、福州菜
D、徽州菜
第4题：
粤菜由（）组成
第5题：
湖北的餐饮业以鄂菜为主，川菜、粤菜、淮菜、上海菜为补充的格局。湖北菜简称“（）”，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“（）”为本，湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成。荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
粤菜由广东菜（）东江菜组成
第8题：
A、江州
B、徽州
C、福州
D、广州
第9题：
人们常用“古、奇、美、新”来赞美：（）
第10题：
八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。