当服务员遇到客人或上级时应怎么对待?

题目

当服务员遇到客人或上级时应怎么对待?

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相似问题和答案

第1题:

当服务员清扫客房时,住客中途回房,服务员应礼貌问候,请客人入房。


正确答案:错误

第2题:

遇到客人醉酒时应该怎么办?


正确答案:(1)遇到醉酒客人,应停止向客人推销酒水,多推销一些解酒饮品,如可上些热茶;如客人执意要酒水,可借故说已售完或请与他一行的客人加以劝阻;
(2)准备好垃圾袋、卫生纸,以免客人吐在地上弄脏地毯;
(3)及时汇报上级,通知保安,密切注意客人的动态。如发现客人神智迷乱而有破坏行为,应协助保安让客人冷静下来。
(4)通知大堂副理,将客人带离茶楼,以免影响其他客人。

第3题:

服务员在走廊行走时,遇到迎面过来的客人应()。


正确答案:微笑示意;主动侧身,让路或放慢步子,并问候客人“先生/小姐,您好”;如客人是离店,要说:“欢迎再次光临,再见”

第4题:

服务员推工作车进电梯时如遇到客人,应后退一步,礼貌的向客人打招呼,并请客人()。


正确答案:先行

第5题:

在客房走廊遇到客人要求开门时,服务员应()。


正确答案:礼貌问候客人,请客人至前台开具《住店客人开门通知单》

第6题:

对待初次投宿的客人,客房服务员应主动为其排忧解难;对待常来常往的客人,照顾的重点则是要适合其生活习惯。


正确答案:正确

第7题:

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

  • A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
  • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
  • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
  • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

正确答案:D

第8题:

当服务员在接电话时客人来到服务台,服务员应(),示意客人稍等,尽快结束电话,挂电话后应向客人道歉。


正确答案:先点头问好

第9题:

当服务员发现客人使用大功率电器时,应()。


正确答案:及时阻止和劝告,并做好记录和上报

第10题:

宴会中遇到醉酒客人时应怎么办?


正确答案: 对于客人在餐厅内饮酒过度醉酒时,要有礼貌地谢绝客人的无理要求,并停止提供含酒精成分的饮料可以用果汁、矿泉水等软饮料遇到困难时,可以请求上级和宴会同来的其他客人的帮助。
如有呕吐,应立即清理污物,送上小毛巾和热茶,不可显出不悦的表情。