葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有()和()。

题目

葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有()和()。

参考答案和解析
正确答案:苯乙醇;辛醇
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相似问题和答案

第1题:

葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )


正确答案:×
一般来说,不存在黑葡萄酒这一分类。

第2题:

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。

A

B



第3题:

辛醇[2]有蘑菇香气,橙花醇和香茅醇具有()。

A、百合花香气

B、青草臭气

C、玫瑰香气

D、茉莉花香气


本题答案:C

第4题:

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。


正确答案:错误

第5题:

()属于甜花香类,具有玫瑰香。

  • A、龙井茶
  • B、正山小种
  • C、祁门红茶
  • D、白毫银针

正确答案:C

第6题:

一种玫瑰花香精,配方为玫瑰醇、二苯醚、苯乙醇等


答案:
解析:
3302.9000

第7题:

茶叶中芳香物质主要有中低沸点和高沸点2类。中低沸点芳香物质具有强烈的(),而高沸点的芳香物质则具有良好的花香。

  • A、青草气
  • B、清香气
  • C、嫩香气
  • D、烟草味

正确答案:A

第8题:

()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒

B、餐后酒

C、鸡尾酒

D、佐餐酒


参考答案:D

第9题:

以下属于凤凰单丛十大香型的茶树株系的有()

  • A、芝兰香
  • B、桂花香
  • C、玫瑰香
  • D、姜花香

正确答案:A,B,D

第10题:

佳美是法国著名的葡萄品种,适合年轻人饮用。佳美葡萄酒具有什么香气或口味?()

  • A、干玫瑰花香气
  • B、清淡的水果味
  • C、柑橘类水果香味
  • D、花香和野果香

正确答案:B