凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深

题目

凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深

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第1题:

下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()

  • A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
  • B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
  • C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
  • D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

正确答案:D

第2题:

十三款常态咖啡豆中烘焙程度比哥伦比亚浅的是()


正确答案:早餐综合

第3题:

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大


正确答案:C

第4题:

凤舞祥云咖啡豆的酸度处于()

  • A、较高
  • B、中等
  • C、较低

正确答案:C

第5题:

低因祥龙咖啡豆的包装上有一只凤凰的图案


正确答案:错误

第6题:

低因祥龙咖啡豆的酸度很低


正确答案:正确

第7题:

低因祥龙咖啡豆的醇度很低


正确答案:错误

第8题:

为保证出品品质,调节研磨机研磨程度时,无需考虑的因素是()

A.环境温度

B.环境湿度

C.咖啡豆数量

D.咖啡豆烘焙程度


正确答案:C

第9题:

低因祥龙咖啡豆的包装上是()图案。


正确答案:

第10题:

关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。

  • A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
  • B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
  • C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
  • D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内

正确答案:A