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关于咖啡杯具的选择，下列说法错误的是（）

题目

关于咖啡杯具的选择，下列说法错误的是（）

  • A、杯具造型与咖啡出品质量有关
  • B、杯具容量可作为选择依据
  • C、杯具厚度可作为选择依据
  • D、杯具材质与咖啡出品质量无关
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第1题：

关于沟通渠道的选择，下列说法错误的是()

A、技术越先进越好

B、速度越快捷越好

C、信息容量越大越好

D、应根据信息特点及沟通需要进行选择


参考答案：ABC

第2题：

关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是( )

A.将所有杯具置于温杯盘上

B.将所有杯具置于服务托盘上

C.将备用杯具置于温杯盘上

D.将备用杯具置于服务托盘上


正确答案：C

第3题：

关于直接信函这种媒体方式,说法错误的有()

A、具选择性

B、具适时性

C、具个人特性

D、成果不易评估


参考答案：D

第4题：

制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）

  • A、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
  • B、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
  • C、擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
  • D、清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上

正确答案:D

第5题：

下列关于工作前器具准备说法准确的是（）

  • A、常用压粉锤的填压面直径是50mm
  • B、常用奶缸的容量大小是300ml
  • C、热饮咖啡杯需要放在温杯区保温
  • D、清洁咖啡粉的毛刷只要准备1把即可，可以混合使用

正确答案:C

第6题：

关于杯具检查的方法，下列说法错误的是()

A.戴白手套检查

B.用手直接握住杯壁以防滑落

C.握住杯脚检查

D.手持杯柄检查


正确答案：B

第7题：

关于急性毒性试验中动物选择的原则说法错误的是（ ）。


正确答案：B

第8题：

关于杂志媒体,说法错误的是()

A、具地域性

B、有效时间长

C、适于新闻性广告

D、撤换难度大


参考答案：C

第9题：

关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（）

  • A、将所有杯具置于温杯盘上
  • B、将所有杯具置于服务托盘上
  • C、将备用杯具置于温杯盘上
  • D、将备用杯具置于服务托盘上

正确答案:C

第10题：

卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）

  • A、60ml的咖啡杯
  • B、90ml的咖啡杯
  • C、120ml的咖啡杯
  • D、180ml的咖啡杯

正确答案:C

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