当成品茶含水量超过()时,茶叶吸收空气中的氧气,使微生物不断孽生,茶叶就会很快变质或发霉。A、8%B、10%C、12%D、15%

题目

当成品茶含水量超过()时,茶叶吸收空气中的氧气,使微生物不断孽生,茶叶就会很快变质或发霉。

  • A、8%
  • B、10%
  • C、12%
  • D、15%
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

空气中的甲烷含量超过()%时,就会使人感氧气不足。

A.5

B.10

C.15

D.17


正确答案:B

第2题:

发霉的茶叶不能喝的主要原因是( )

A、霉变的茶叶失去了香味

B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊

C、发霉的茶叶可能含有毒素,危害人的身体健康


正确答案:C

第3题:

茶叶的含水量都不能过高,一般应控制在()。

A、15%以下

B、10%以下

C、8%以下

D、6%以下


参考答案:D

第4题:

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。

  • A、超过4%
  • B、达到5%
  • C、不足5%
  • D、超过5%

正确答案:D

第5题:

茶叶烘干后的控制含水量在()为最好。

  • A、3%
  • B、5%
  • C、8%
  • D、10%

正确答案:B

第6题:

发霉的茶叶不能喝的主要原因是:

A.发霉的茶叶可能含有大量毒素,危害人体的身体健康

B.发霉的茶叶泡出的水浑浊

C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼

D.霉变的茶叶失去了香味


答案:A

第7题:

某外面公司出口茶叶5公吨,在海运途中遭受暴风雨,海水涌入仓内,致使一部份茶叶发霉变质,这种损失属于共同海损。

A

B



第8题:

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。

A、达到

B、超过

C、没有

D、不足


参考答案:B

第9题:

《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶的市场准入标准。


正确答案:正确

第10题:

泡茶是用开水浸泡成品茶,使茶叶中()溶解于水,成为茶汤的过程。


正确答案:可溶物质

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