韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是:鸡尾酒是一种()。A、量少而冰镇的酒B、量极大而冰镇的酒C、量少而需加热的发酵酒D、量大的香槟酒

题目

韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是:鸡尾酒是一种()。

  • A、量少而冰镇的酒
  • B、量极大而冰镇的酒
  • C、量少而需加热的发酵酒
  • D、量大的香槟酒
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

需要冰镇后饮用的酒水有()。

  • A、红葡萄酒
  • B、啤酒
  • C、白葡萄酒
  • D、香槟酒

正确答案:B,C,D

第2题:

按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有()。

  • A、Rum
  • B、GinFizz
  • C、PinkLady
  • D、D.B

正确答案:A

第3题:

整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。


正确答案:正确

第4题:

啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。


正确答案:正确

第5题:

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。


正确答案:正确

第6题:

按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。


正确答案:错误

第7题:

进餐酒不包括()

  • A、葡萄酒
  • B、黄酒
  • C、香槟酒
  • D、鸡尾酒

正确答案:D

第8题:

关于鸡尾酒的描述错误的是()

  • A、鸡尾酒能增加食欲
  • B、鸡尾酒能使人兴奋
  • C、鸡尾酒有卓绝的口味
  • D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

正确答案:D

第9题:

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,以搅拌法或摇荡法调制而成,再饰以柠檬片或薄荷叶。


正确答案:正确

第10题:

按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
  • D、基酒的种类

正确答案:D

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