香槟酒是一种成熟而富有活力的()酒。

题目

香槟酒是一种成熟而富有活力的()酒。

  • A、低密度
  • B、果香型
  • C、果密度
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第1题:

西餐正餐时,如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装( )。

A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒

D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒


正确答案:A

第2题:

香槟酒


正确答案:香槟酒是以它原产地法国香槟的地名命名的。只有按照法国政府有关法令规定、用香槟区的葡萄、按照传统工艺,并在本区内酿制的汽泡葡萄酒,才有权称为香槟酒,而其他的只能称为汽酒。

第3题:

各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏,如()应存放低温酒库。

A、红葡萄酒、香槟酒

B、朗姆酒、华香槟酒

C、威士忌、白兰地

D、白葡萄酒、香槟酒


参考答案:D

第4题:

香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。


正确答案:正确

第5题:

香槟酒不是葡萄酒。


正确答案:错误

第6题:

最甜的葡萄酒是()。

  • A、冰酒
  • B、贵腐酒
  • C、香槟酒
  • D、白葡萄酒

正确答案:A

第7题:

这是一家很小但非常著名的香槟酒庄,他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间,而且很特殊的一点就是,它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是: ()

  • A、酩悦香槟酒庄(Moet&Chandon)
  • B、库克香槟酒庄(Krug)
  • C、玛姆香槟酒庄(Mumm)

正确答案:B

第8题:

开启一般酒与香槟酒使用工具有所不同,常规酒用(),而香槟酒则用()。

A、尖嘴钳子、改锥

B、酒钻、小刀

C、小刀、起子

D、钳子、起子


参考答案:B

第9题:

西餐讲究菜肴与酒水的搭配,但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。


正确答案:正确

第10题:

所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。


正确答案:错误

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