玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。

题目

玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

水杯、饮料杯、葡萄酒杯、()等是西餐常备的酒具。

A、蜜酒杯

B、黄酒碗

C、温酒器

D、烈性酒杯


参考答案:D

第3题:

一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。

A、温酒碗

B、黄酒碗

C、汽酒杯

D、蜜酒杯


参考答案:B

第4题:

高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干。

  • A、擦拭
  • B、消毒
  • C、过滤
  • D、蒸煮

正确答案:B

第5题:

以下,()是西餐厅普遍使用的杯具。

A、玻璃酒杯

B、瓷质酒杯

C、紫砂酒杯

D、金制酒杯


参考答案:A

第6题:

换酒具操作时,不得将酒杯(),打扰客人。

A、拿离餐桌

B、相互碰撞

C、移动位置

D、先撤后换


参考答案:B

第7题:

水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。

A、酒会

B、西餐

C、中餐

D、自助餐


参考答案:C

第8题:

换酒具操作时,不得将酒杯相互碰撞。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

下列选项中()是西餐厅用的酒具。

A、玉质酒杯

B、瓷质酒杯

C、玻璃酒杯

D、陶质酒杯


参考答案:C

第10题:

(),这种杯既可作为茶具,也可以作为酒具,如啤酒、葡萄酒的饮用器具。材质主要是以透明的玻璃为主。

  • A、微型酒杯
  • B、中型酒杯
  • C、小型酒杯
  • D、大型酒杯

正确答案:B