零点服务接待的特点是什么？

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零点服务接待的特点是什么？

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第1题：

中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第2题：

中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求,要有心理准备,要(),掌握尺度,使服务接待工作恰到好处。

A、统一标准

B、同样服务

C、大同小异

D、因人而异

参考答案：D

第3题：

()接待也称散库服务或小吃服务。

A、西餐零点

B、中餐零点

C、鸡尾酒会

D、自助餐会

参考答案：B

第4题：

餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？

正确答案: 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即：主动、热情、耐心、周到，工作中认真按照“八字服务基本要求”，严格要求自己，争取做一名优秀的餐厅服务员。

第5题：

西餐零点服务的特点有哪些？

正确答案:菜单结构不同，用餐方式不同，餐具用具有区别，佐餐酒有区别。

第6题：

中餐零点接待也称散座服务或小吃服务,零点是指客人随到随吃()。

A、预订付款

B、随吃随付

C、自行付款

D、点菜即付

参考答案：C

第7题：

( )接待也称散座服务或小吃服务。

A.西餐零点

B.中餐零点

C.鸡尾酒会

D.自助餐会

答案：B

第8题：

中餐零点接待也称(),或小吃服务。

A、零散宴会

B、散座服务

C、正餐服务

D、宴会服务

参考答案：B

第9题：

零点餐厅的主要任务是接待（）宾客就餐。

正确答案:零散

第10题：

零点服务的主要任务是什么？特点是什么？

正确答案: 零点服务的主要任务是接待零星客人就餐。其特点一是宾客用餐具有多样性。散座宾客来自四面八方，地区、民族、国家各不相同，生活习惯、口味特点、就餐目的也各有特点。
二是宾客就餐时间有随意性。三是宾客对用餐环境有选择性。散座宾客由于标准、档次、用餐目的不同。

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