西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、右上方
B、左上方
C、右侧
D、左侧
第3题：
A、1cm
B、2cm
C、3cm
D、4cm
第4题：
西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。
第5题：
按餐别，“摆台”可分为（）。
第6题：
A鱼刀
B头盘刀
C主
D黄油刀
第7题：
西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。
第8题：
A、沙拉盘
B、面包盘
C、鱼盘
D、展示盘
第9题：
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台2cm，与展示盘相距1cm。
第10题：
西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。