西餐的主食是面包，烤面包又称（）。
第1题：
“toasted bread”的意思是()。
A.庆贺蛋糕
B.烤面包
C.热面包
D.制作面包
第2题：
吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。
第3题：
在软质面包制作时，下列说法是错误的是( )。
A.给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
B.在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度
C.烘烤面包时要经常打开烤箱门
D.烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分
第4题：
“toasted bread”的意思是（）。
第5题：
下列哪些活动是用发酵原理操作的（）。
第6题：
“toast bread”的意思是( )。
A.白面包
B.烤面包
C.热面包
D.吐司
第7题：
瑞典人以西餐为主，什么食物是他们的主食？
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
西餐的第一道菜是头盘，又称为（）
第10题：
在软质面包制作时，下列说法是错误的是（）。