请问肉蟹和膏蟹有什么区别？
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.红鲟
B.膏蟹
C.蝤蛑
D.鲟
第3题：
蟹经戳死后，接下来的主要加工内容是刮去()，切去蟹厣，取出内脏，洗净。
A 污物
B 蟹膏
C 蟹鳃
D 蟹盖
第4题：
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。
第5题：
估计是人为的，前段时间，在水中发现了樟脑丸，具体数量不知道是多少，请问会对虾和蟹油影响吗？深井打出来的水含铁量有点高的，请问对蟹和虾油影响吗?
不会有影响的
第6题：
A.蟹黄
B.哈士蟆油
C.脂膏
D.膏汁
E.膏脂
第7题：
A.膏蟹
B.毛蟹
C.螃蟹
D.高蟹
第8题：
用于蒸的( )蟹，宰杀时须将蟹盖修成( )片，每盖约修成2片。
A.红
B.膏
C.海
D.肉
第9题：
雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为（）。
第10题：
蟹的上市季节性说法，正确的是：农历九月、十月为湖蟹膏黄肥美的季节。