下列哪些是青蟹的别称（）。
第1题：
A.除去蟹螫
B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃
C.除去蟹脐(鳍)
D.除掉壳内的污物
E.除掉蟹腿
F.除掉蟹嘴
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.蟹黄
B.哈士蟆油
C.脂膏
D.膏汁
E.膏脂
第4题：
中华绒螯蟹又名（），中秋节前后为盛产期。
第5题：
青蟹又称湖蟹，在我国主要产于福建等沿海，现人工养殖较多；四季均产，（）所产青蟹最肥美。
第6题：
A.膏蟹
B.毛蟹
C.螃蟹
D.高蟹
第7题：
雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为（）。
第8题：
A.红鲟
B.膏蟹
C.蝤蛑
D.鲟
第9题：
中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。
第10题：
“石甲红”是青岛海域常见的经济蟹类，味道十分鲜美。“石甲红”的学名是（）。