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用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）

题目

用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）

参考答案和解析
正确答案:鲜奶饮料
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第1题：

下列乳制品中属于乳品冷饮料的是。()

A.花生奶

B.调制酸奶

C.冰激凌

D.豆奶


正确答案：C

第2题：

我国的液态奶业务，近年来始终保持稳定增长，年增长率达12%，蒙牛的液态奶业务相对市场占有率高；受含乳饮料行业利润高、进入壁垒低、行业发展空间大等因素影响，很多乳制品加工企业和饮料企业纷纷加大对含乳饮料产品的开发和生产力度，含乳饮料生产企业数量持续增加，这导致我国含乳饮料市场竞争十分激烈，近年来市场增长率低，但蒙牛的含乳饮料业务相对市场占有率高。以下说法中错误的是（ ）。

A.蒙牛的液态奶业务目前不需要投资
B.蒙牛的含乳饮料业务可以采取保持战略
C.蒙牛应在短期内优先供给液态奶业务所需的资源
D.蒙牛的含乳饮料业务可以采取收割战略

答案：A
解析：
液态奶业务是蒙牛的明星产品，它是企业资源的主要消费者，需要大量的投资。参考教材P66。

第3题：

饮料按其主要成份可分为果汁饮料、豆奶饮料、可可饮料、()等。

A、强酸饮料

B、排酸饮料

C、强化饮料

D、矿物饮料


参考答案：D

第4题：

世界三大无酒精饮料为（）、咖啡、可可.


正确答案:茶

第5题：

以下饮料中属于软饮料的是（）。

  • A、茶、果汁、香槟
  • B、茶、咖啡、可可
  • C、.咖啡、啤酒、牛奶
  • D、矿泉水、果酒、汽水

正确答案:B

第6题：

母乳不足时，应首选

A.鲜牛奶

B.鲜羊奶

C.酸奶

D.酸饮料

E.婴儿配方奶


正确答案：E

第7题：

下列属于中性乳饮料的是（）。

  • A、优酸乳
  • B、草莓奶
  • C、百利包
  • D、高钙奶

正确答案:B

第8题：

咖啡是英文Coffee的译音，是世界三大饮料(咖啡、可可、茶)之一，也是消费量最大的一种饮料，原产于非洲。()


参考答案：√

第9题：

玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。

  • A、谷物、生乳
  • B、巴氏杀菌乳、灭菌乳
  • C、巧克力奶
  • D、咖啡奶、核桃奶
  • E、含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

正确答案:C,D

第10题：

下列行为最容易损伤肝脏的是（）

  • A、喝酒
  • B、喝奶
  • C、喝饮料
  • D、喝咖啡

正确答案:A

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