谷物、生乳
巴氏杀菌乳、灭菌乳
巧克力奶
咖啡奶、核桃奶
含乳饮料/乳味饮料、发酵乳
第1题：
镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。
A．单端孢霉烯族化合物
B．玉米赤霉烯酮
C．丁烯酸内酯
D．伏马菌素
E．雪腐镰刀菌烯醇
第2题：
玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。
第3题：
玉米赤霉烯酮又称为( )
A.F-2毒素
B.T-2毒素
C.DON
D.OTA
E.AFTB1
第4题：
食品中的玉米赤霉烯酮是（）。
第5题：
玉米赤霉烯酮定量检测作业指导书-酶联免疫法加标回收率在（），该批次试剂盒可以使用。
第6题：
玉米赤霉烯酮一般只针对（）及其相关制品进行检测。
第7题：
玉米赤霉烯酮定量检测作业指导书-酶联免疫法为半定量检测，检测范围是（）。
第8题：
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素
B、丁烯酸内酯
C、玉米赤霉烯酮
D、伏马菌素
E、3-硝基丙酸
具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素
B、丁烯酸内酯
C、玉米赤霉烯酮
D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素
B、伏马菌素
C、丁烯酸内酯
D、玉米赤霉烯酮
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素
B、T-2毒素
C、雪腐镰刀菌烯醇
D、玉米赤霉烯酮
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
第9题：
玉米赤酶烯酮加了酶结合物和抗体溶液后的孵育温度是25℃孵育1h。
第10题：
公认的环境雌激素有（）。