果蔬原料在干制前处理包括（）
第1题：
果蔬干制分为（）干制和人工干制。
第2题：
果蔬原料清洗包括什么？
第3题：
果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
第4题：
在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
第5题：
果蔬干制的过程如何？
第6题：
果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。
第7题：
果蔬干制原料的处理：（）
第8题：
果蔬加工原料的预处理包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等工序。
第9题：
果蔬的干制
第10题：
果蔬干制分为（）和（）