常用的发色助剂有（）。
第1题：
虫胶红色素是
A.防腐剂
B.发色剂
C.发色助剂
D.人工合成色素
E.天然着色剂
第2题：
什么是发色助剂？
第3题：
抗坏血酸可作为
A.防腐剂
B.发色剂
C.发色助剂
D.人工合成色素
E.天然着色剂
第4题：
在肉类腌制品中最常用的发色助剂（）。
第5题：
目前最常用的灰化助剂有哪些？
第6题：
第7题：
什么是发色助剂？简述其种类及作用。
第8题：
苋菜红是
A.防腐剂
B.发色剂
C.发色助剂
D.人工合成色素
E.天然着色剂
第9题：
抗坏血酸作为发色助剂，可减少发色剂的用量。
第10题：
常用的浸出辅助剂有（）、（）、（）和甘油。