在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）
第1题：
下列操作属于物理变化的操作单元（）。
第2题：
不是以流体力学为基础的化工单元操作方式的是（）。
第3题：
在流体输送设备中，（）是用来输送液体，（）是用来输送气体。
第4题：
输送和压缩气体的机械统称为气体输送机械，其作用于液体输送机械颇为类似，都是对流体做功，以提高流体的（）
第5题：
下列几种对流体输送设备在生产过程中的作用描述错误的是（）。
第6题：
流体输送的动力设备有（）
第7题：
往复式压缩机是用来输送（）的流体机械。
第8题：
流体的压缩性是指在一定温度下，流体体积随（）增加而缩小的性质。对于不可压缩流体（如液体），可膨胀性系数ε等于（）；。对于可压缩流体（如气体或水蒸汽），则可膨胀性系数ε（）。
第9题：
在研究流体运动时，按照是否考虑流体的粘性，可将流体分为：（）
第10题：
下列不属于流体流动过程的单元操作是（）。