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简述连续灭菌的定义及优缺点？

题目

简述连续灭菌的定义及优缺点？

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相似问题和答案

第1题：

手工钨极氩弧焊定义、优缺点及应用特点？


正确答案: 是指用纯钨或活化钨（如钍钨、铈钨等）作为非熔化电极，采用氩气作为保护气体的手工电弧焊接方法。TIG焊的优点：
（1）几乎可以焊接所有的金属或合金；
（2）焊接质量好（焊缝纯净、形好、热影响区小）；
（3）适于薄板及打底／全位置焊；
（4）无飞溅。
TIG焊的缺点：
（1）焊接效率低、成本高；
（2）对焊前清理要求严格；
（3）需要特殊的引弧措施；
（4）紫外线强烈、臭氧浓度高；
（5）抗风能力差。应用特点：它适用于各种长度焊缝的焊接，既可以焊接薄件，也可以用来焊接厚件；既可以在平焊位置焊接，也可以在各种空间位置焊接，例如仰焊、横焊、立焊等焊缝及空间曲面焊缝等。

第2题：

简述连续灭菌的优缺点。


正确答案:（1）优点：
①可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少，有利于提高发酵产率；
②蒸汽负荷均衡，锅炉利用率高，操作方便。
③适于自动控制，降低劳动强度。
（2）缺点：设备复杂，投资大

第3题：

简述直接热源及间接热源的分类及各自的优缺点。


正确答案: 直接热源
（1）烟道气加热：优点是温度高，可达1000℃，使用方便，经济简单，缺点是温度不易控制、加热不均匀和带有明火及烟尘。
（2）电加热：优点是加热均匀、温度高、易于调节控制、清洁卫生，缺点是成本高
间接热源
（1）高温载热体：加热温度范围可达160-500℃，对于160-370℃的常用联苯与联苯醚的混合物，加热温度在350-500的常用熔盐混合物HTS（即NaNO240%、KNO353%、NaNO37%），熔点142℃。
（2）水蒸气：化工生产中使用最广的热源，其优点是使用方便、加热均匀、速度快及易控制，但温度高时压力过大，不安全，所以多用于200℃以下的场合。

第4题：

分批灭菌的定义及优缺点是什么？


正确答案: 分批灭菌（实罐灭菌）定义：将自己制好的培养基放在发酵罐中，直接通入蒸汽进行加热，在达到灭菌要求的温度和压力后维持一定的时间，再冷却到发酵要求温度的工艺过程。
优点：不需要附属的设备，操作简单。
缺点：加热和冷却的时间长，营养物质容易损失；发酵罐的利用率低；不能采用高温快速灭菌的工艺。

第5题：

简述下行沟通的优缺点及作用。


正确答案:1、给下属指明工作的目标，明确其责任和权力；2、领导以下属协商解决问题，可以增强下属的归属感；3、可以增进各层次、各职能部门之间的联系和了解。缺点是由于信息是逐级传递的所以在传递过程中会发生信息的搁置、误解、歪曲，从而影响沟通的效果。另外还会形成“权力气氛”和使下级缺乏工作的积极性和创造性。

第6题：

简述亲身传播特点及优缺点。


正确答案: 特点：信息传播有明确的对象，属于定向传播。
优点：信息传播的针对性强、反馈快、互动快，可以迅速调整传播内容和方法。
缺点：传播面窄，传播速度慢，保真度差

第7题：

简述大众传播特点及优缺点。


正确答案:特点：面向全社会传播信息，没有明确的传播对象，所以是一种无定向传播。
优点：传播速度快、传播面广，保真度好。
缺点：反馈很慢，互动性差

第8题：

简述合伙企业定义及优缺点


正确答案: 是指依法设立的、由各合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织。
优点：①可以获得较高的启动资本
②合伙人可以互相鼓励，并能够分担责任
③合伙人之间可以形成技能互补
④与有限公司相比，资本、资产、经营范围等不受限制。
缺点：
①不论是谁的过失，每个合伙人都对公司债务负责。
②可能发生合伙人间的个人冲突。
③除非合伙约书另有约定，只要任一合伙人去世或破产，合伙关系自动解除。

第9题：

简述连续灭菌的基本设备及其优缺点。


正确答案: 基本设备：
①预热罐。将配制好的培养液预热到60~70℃；
②连消塔。使高温蒸汽与液体培养基迅速接触混合，培养液温度快速升至126~132℃；
③维持罐。培养液在灭菌温度下保持5~7min；
④冷水喷淋或板式热交换器。从维持罐出来的液体培养基经过冷却设备，温度降到40~50℃后输送到预先已灭菌的发酵罐内。
优点：高温短时，培养基营养成分受破坏程度较低；发酵罐利用率高。
缺点：所需设备较多，操作较麻烦，杂菌污染机会也相应增多；加热器、维持罐（管）和冷却器及发酵罐等应预先灭菌，才能进行培养基连续灭菌。
碳源与氮源分开灭菌，可降低营养物质破坏程度。

第10题：

比较分批灭菌与连续灭菌的优缺点，两种灭菌方法各适用于何种场合？


正确答案: 1.连续灭菌（连消）（Continuoussterilization）：是采用专一灭菌设备—-连消塔，在高温下对液体培养基进行短时间加热灭菌。优点：（1）培养基受热时间短（可在20～30s达到预定灭菌温度），营养成分破坏少；（2）质量均匀；（3）生产中蒸汽负荷均衡；（4）适用于自动控制。适用条件：大规模生产，培养基中不含有固体颗粒或泡沫较少。2.分批灭菌（实消、实罐灭菌）：（Batchsterilization）指将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵。优点：无需专一灭菌设备缺点：易发生局部过热而破坏营养成分的现象。适用条件：当培养基中含有固体颗粒或培养基有较多泡沫时，以采用分批灭菌为好。对于容积小的发酵罐，连续灭菌的优点不明显，而采用分批灭菌比较方便。

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