由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧

第1题：

在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。

第2题：

发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）

• A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率
• B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pH
• C、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度
• D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度

第3题：

发酵过程中微生物对氧的消耗用于哪些方面？

第4题：

在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。

• A、动力发酵
• B、好氧发酵
• C、厌氧发酵
• D、好水发酵
• E、兼性发酵

第5题：

升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。

第6题：

在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。

第7题：

请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？

第8题：

在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。

第9题：

在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。

第10题：

在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。