问题:氨基酸是组成蛋白质的基本的单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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问题:影响基础代谢的因素主要包括()。A、体表面积B、年龄C、性别D、激素E、季节与劳动强度
问题:下列物质中属于多糖的是()。A、糖元B、蔗糖C、麦芽糖D、葡萄糖
问题:试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。
问题:以下属于脂溶性维生素的是()。A、视黄醇B、硫胺素C、核黄素D、叶酸
问题:简述当今世界膳食结构的类型及特点。
问题:人体氮唯一的来源是()。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、碳水化合物
问题:膳食纤维的生理功能主要有哪些?
问题: 体质指数(BMI)的计算公式为()。A、体重(kg)/身高(m)2B、身高(m)2/体重(kg)C、体重(kg)/身高(cm)2D、身高(cm)2/体重(kg)
问题:在食物成分表中,与食物“花卷”对应,同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)()。A、3.2克B、6.4克C、43.4克D、50克
问题:从构成上分类,果糖属于()。A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖
问题:人体能量的主要来源是()。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质
问题:C18∶0是()。A、单不饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、饱和脂肪酸D、类脂
问题:医院膳食中基本膳食分为()、()、()和()四种。
问题:鱼类食物中含量较低的维生素是()。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D
问题:()严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病。A、视黄醇B、钙化醇C、硫胺素D、核黄素E、烟酸
问题:以下食品类别中营养素密度最高的是()。A、甜饮料B、酒类C、动物油脂D、绿叶蔬菜
问题:胃粘液的主要成分为()。A、胃蛋白酶原B、胃蛋白酶C、胃酸D、糖蛋白
问题:基础代谢率