不使用防腐剂的食品就是安全的。

题目

不使用防腐剂的食品就是安全的。

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第1题:

以下哪种说法是正确的?( )

A、绿色食品就是绿颜色的食品

B、天然的食品都是绿色食品

C、绿色食品是经过专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品

D、野生的食品就是绿色食品


答案:C

第2题:

某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项?

A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

答案:C
解析:
食品包装上的内容含义是:如果食品中不含防腐剂和人工色素,则可以放心食用。要使该论证成立,需保证:不含防腐剂和人工色素的食品就是安全食品。故答案选C。

第3题:

A级绿色食品中不允许使用的防腐剂有哪些?


答案:苯甲酸、苯甲酸钠;(省略后面)过氧化氢(或过碳酸钠)、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、联苯醚、2-苯基苯酚钠盐、4-苯基苯酚、五碳双缩醛、十二烷基二甲基溴化胺(新洁而灭)、2.4-二氯苯氧乙酸、可用毒性较低的防腐剂代替

第4题:

罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。


正确答案:正确

第5题:

餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()

  • A、在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等
  • B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂
  • C、因加工工艺使用膨松剂
  • D、因加工工艺使用面包改良剂

正确答案:A,B

第6题:

要正确认识、理性看待食品中的防腐剂,掌握有关食品防腐剂的常识,以便在购买食品 时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重 点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品,以保障他们的身体健康;在选购 食品、饮料时,尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品,因为这类产品中使用防腐剂时 更慎重、稳妥,标注也往往更真实;对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不 含任何防腐剂”不要轻易相信。
下列不能从这段话中得出的一项是( )
A.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,应该注意食品的摄取
B.专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品
C.在选购食品、饮料时,尽可能购买信誉好和质量过关的食品
D.不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明


答案:B
解析:
B选项说法过于绝对。原文中的“他们”是指身体发育特别时期的特殊人群,不能与“人们”等同;并且文中说的是“不要过多使用”,而不是不含防腐剂。故B项错误。A、C、D三个 选项都可以从原文中得出。

第7题:

食品中加防腐剂对人体有害,应避免使用。


正确答案:错误

第8题:

进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品,应当符合食品安全国家标准。()


参考答案:正确

第9题:

下列食品配料中的哪项不涉及食品安全问题?()

  • A、香精配料
  • B、防腐剂
  • C、pH与酸度
  • D、水分活度

正确答案:A

第10题:

按照国家标准,在规定的范围内按规定的量使用防腐剂的食品是安全的。


正确答案:正确

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